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金针菇

别名：朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇

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金针菇的功效和作用

促进智力发育新陈代谢降血脂抗疲劳防过敏

适宜人群
一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。
禁忌人群
【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

金针菇的营养价值

蛋白质 2.4 克
碳水化合物 6 克
膳食纤维 2.7 克
烟酸 4.1 毫克
胡萝卜素 30 微克
维生素A 5 微克
维生素C 2 毫克
维生素E 1.14 毫克
磷 97 毫克
钾 195 毫克
钠 4.3 毫克
镁 17 毫克
铁 1.4 毫克

金针菇的做法

番茄猪肝汤

豆腐金针菇汤

什锦菌菇豆嘴汤

杂菌胡萝卜咸骨汤

鲜虾丝瓜汤

鱼头豆腐金针菇汤

酸辣汤（开胃汤）

鲫鱼金针菇汤

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