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千岛培根芝士条

2017-08-10 17:41:43 浏览

千岛培根芝士条 所需材料

  • 高筋粉150克
  • 蛋液10克
  • 黄油15克
  • 酵母1勺
  • 1/2勺
  • 80克
  • 砂糖20克
  • 奶粉6克
  • 马苏里拉芝士60克
  • 千岛酱适量
  • 培根肉2条

千岛培根芝士条 做法步骤详解

【千岛培根芝士条】1

准备材料,高筋粉,盐,奶粉,酵母称在一起,鸡蛋和水一起备用

【千岛培根芝士条】2

将除黄油外所有材料做成粉墙,慢慢融合,和成面团

【千岛培根芝士条】3

面团产生面筋后加入黄油,和至出膜状

【千岛培根芝士条】4

包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可

【千岛培根芝士条】5

取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团,滚圆松弛15分钟

【千岛培根芝士条】6

将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可

【千岛培根芝士条】7

将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可

【千岛培根芝士条】8

这期间将培根肉切段,芝士切成细条,将千岛酱装入裱花袋

【千岛培根芝士条】9

将发酵好的面团摆上培根,挤上千岛酱,最后在上面摆上芝士条,烤箱预热,上下火180℃

【千岛培根芝士条】10

烘烤15分钟,取出摔盘即可