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豆角卤面

2017-08-10 17:41:43 浏览

豆角卤面所需材料

生面条2斤
番茄1个
茄子半个
豆角1把
火腿1根
小葱1根
油适量
盐少许
花椒粉少许
鸡粉少许
红干辣椒1个
老抽适量
酱油适量

豆角卤面做法步骤详解

【豆角卤面】

1

把洗好的豆角切段备用

【豆角卤面】

2

把切好的半个茄子切小块用水泡下把多余的水挤出放盘里备用

【豆角卤面】

3

下面就是所切好备用的食材

【豆角卤面】

4

锅里放水把面条放入蒸锅加少许油拌均匀盖上盖子蒸20分钟

【豆角卤面】

5

蒸好后的面条用筷子弄蓬松后

【豆角卤面】

6

放入盆里备用

【豆角卤面】

7

锅里加适量油油热后先放葱干红辣椒火腿豆角茄子番茄翻炒下放去花椒粉盐鸡粉酱油老抽

【豆角卤面】

8

翻炒后把面倒入炒菜锅里把菜和面条拌均匀

【豆角卤面】

9

在锅里拌均匀的菜和面条取蒸笼先用筷子把面条放入蒸笼

【豆角卤面】

10

先放入面条是怕菜往锅里掉把面条放入后再把菜放到蒸好的面条上锅里加水把蒸笼放锅上蒸十分钟即可