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蔓越莓汤种吐司

2017-08-10 17:41:43 浏览

蔓越莓汤种吐司所需材料

汤种面团
主面团
高筋粉180克
淡奶油25克
牛奶28克
全蛋一个
盐2克
糖40克
奶粉30克
酵母4克
黄油20克

蔓越莓汤种吐司做法步骤详解

【蔓越莓汤种吐司】

1

所有配料

【蔓越莓汤种吐司】

2

将液体配料及汤种加入面包机内

【蔓越莓汤种吐司】

3

加入高筋粉、奶粉，留一坑加入酵母，启动面包机和面程序20分钟，时间到加入黄油，再次和面20分钟

【蔓越莓汤种吐司】

4

将面团取出揉匀静置15分钟，覆盖保鲜膜

【蔓越莓汤种吐司】

5

擀成长条排气，再卷起，静置15分钟。

【蔓越莓汤种吐司】

6

擀成长条将蔓越莓均匀撒在上面再卷起，放入吐司模中

【蔓越莓汤种吐司】

7

发酵至两倍大，烤箱预热165度十分钟，将吐司模放入中层，设定45分钟。Ok