胡萝卜瘦肉煲仔饭

大米洗干净放入砂锅中，加适量清水浸泡一小时以上

猪瘦肉切长条，加入葱片和姜片，倒入适量老抽、生抽、耗油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小时以上

浸泡好的大米加适量玉米油和盐，大火烧开，小火焖熟

煮好的米饭

把腌制好的肉条铺在米饭上，小火炖七八分钟

切胡萝卜

准备西兰花

砂锅打开盖，顺锅边淋一圈玉米油，生抽

铺上胡萝卜片（胡萝卜片提前焯水煮熟）

放上泡发好的黑木耳，盖上盖子小火煮七八分钟

最后放上焯水的西兰花，关火盖上砂锅盖，焖十分钟

做好是这个样子的

拌匀吃吧