炸酱面

买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用

锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒

炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜

放入黄豆酱和甜面酱

加少许水，把酱稀释开，开大火收汁

待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻

从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉