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黑米双色馒头

2017-08-10 17:41:43 浏览

黑米双色馒头所需材料

高筋面粉2100克
黑米面2400克
高筋面粉1600克
水1260克
酵母粉12克
发酵粉22克
水2220克

黑米双色馒头做法步骤详解

【黑米双色馒头】

1

食料1类合成面团发酵

【黑米双色馒头】

2

食料2类合成面团发酵

【黑米双色馒头】

3

发酵好的白色面团

【黑米双色馒头】

4

发酵好的黑米面团

【黑米双色馒头】

5

两样面团拿出来排气

【黑米双色馒头】

6

白色面团擀成长方形片子

【黑米双色馒头】

7

黑米团擀成长方形片子

【黑米双色馒头】

8

黑米片压在白面片上面

【黑米双色馒头】

9

从一头卷起来。

【黑米双色馒头】

10

切成段

【黑米双色馒头】

11

稍微醒发一会，入蒸锅

【黑米双色馒头】

12

凉水入锅。开锅后20分钟。闷三分钟开盖。熟了