味甘 平和脾 利水 止血 明目治痢疾 水肿 淋病 乳糜尿 吐血 便血 血崩 月经过多 目赤疼痛
一般人群均可食用。尤适宜【消化不良,体质虚弱】的中老年人。
【大便溏泄】者慎食。
鸡心和尖椒
2尖椒洋葱洗净切成块,姜切片,葱切沫
3鸡心洗净从中切开,挤洗其中污血,然后在鸡心上切十字花刀。
4锅中注入水加入料酒烧开,下入鸡心焯水
5捞出沥干水份
6锅中倒底油爆香葱沫和姜片
7倒入洋葱块和尖椒出香味
8然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱尖椒与调料垫底的姜香味都炒蹿入鸡心里
9待变色后再翻动倒入少许料酒炒出香味,加入一点生抽、糖,最后加入盐