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尖椒爆鸡心

2017-08-10 17:41:43 浏览

味甘 平和脾 利水 止血 明目治痢疾 水肿 淋病 乳糜尿 吐血 便血 血崩 月经过多 目赤疼痛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【消化不良,体质虚弱】的中老年人。

  • 禁忌人群:

    【大便溏泄】者慎食。

尖椒爆鸡心 所需材料

  • 鸡心300克
  • 尖椒1个
  • 洋葱适量
  • 适量
  • 几片
  • 酱油少许
  • 料酒适量
  • 1小勺
  • 适量

尖椒爆鸡心 做法步骤详解

【尖椒爆鸡心】1

鸡心和尖椒

【尖椒爆鸡心】2

尖椒洋葱洗净切成块,姜切片,葱切沫

【尖椒爆鸡心】3

鸡心洗净从中切开,挤洗其中污血,然后在鸡心上切十字花刀。

【尖椒爆鸡心】4

锅中注入水加入料酒烧开,下入鸡心焯水

【尖椒爆鸡心】5

捞出沥干水份

【尖椒爆鸡心】6

锅中倒底油爆香葱沫和姜片

【尖椒爆鸡心】7

倒入洋葱块和尖椒出香味

【尖椒爆鸡心】8

然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱尖椒与调料垫底的姜香味都炒蹿入鸡心里

【尖椒爆鸡心】9

待变色后再翻动倒入少许料酒炒出香味,加入一点生抽、糖,最后加入盐