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蚝油浸芥菜

2017-08-10 17:41:43 浏览

解毒消肿 开胃消食 温中利气 明目利膈 咳嗽痰滞 胸隔满闷 疮痈肿痛 耳目失聪 牙龈肿烂 寒腹痛 便秘

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【便秘,眼病】患者。,

  • 禁忌人群:

    【热性咳嗽,疮疖,目疾,痔疮,便血、内热偏盛】者不宜食芥菜。【高血压,血管硬化】者应少食。

蚝油浸芥菜 所需材料

  • 芥菜300克
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 生粉适量

蚝油浸芥菜 做法步骤详解

【蚝油浸芥菜】1

芥菜摘成小瓣、用淡盐水浸泡15分钟、(能去除农药)、清洗干净后沥干水份

【蚝油浸芥菜】2

锅里加入适量清水、大火烧开、放油、放盐、(能保持芥菜绿油)、放芥菜煮3分钟左右、捞起沥干水份、放入盘中。

【蚝油浸芥菜】3

锅里放半碗清水、放蚝油、生粉、用小火煮开、边煮边用勺子搅拌开蚝油、煮开后滴几滴香油、味道会更香、菜也会有光泽、(不要用大火煮、容易粘锅、不要放盐了、煮芥菜时放过盐了)

【蚝油浸芥菜】4

把蚝油汁淋在芥菜上、即可食用

【蚝油浸芥菜】5

淋蚝油汁后、芥菜光泽更好了