麻辣虾

材料一览表

用剪刀把虾的脚 触須剪掉

从虾背抽出虾肠

用厨房纸把虾的水控干

平底锅放油 烧至八成热

把虾放入 中高火煎制

煎至双面金黄

把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了

虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味

再把虾回锅

加入盐 生抽 糖 调味

关火 撒上葱花 起锅