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干炸丸子

2017-08-10 17:41:43 浏览

杀菌 消炎 咽喉疼痛 外伤肿痛 胃痛 牙痛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。

  • 禁忌人群:

    【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食;【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

干炸丸子 所需材料

  • 肉馅(三肥七瘦)500克
  • 卷心菜少许
  • 葱姜蒜末少许
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 酱油少许
  • 玉米淀粉适量
  • 食用油适量

干炸丸子 做法步骤详解

【干炸丸子】1

肉馅上加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、少许水按一个方向快速搅动

【干炸丸子】2

加入玉米淀粉混合

【干炸丸子】3

快速搅动,直至肉馅上劲

【干炸丸子】4

团成圆形备用

【干炸丸子】5

油锅烧至五成热放入肉馅(此时油温不宜过高,小火慢炸炸制表面微黄捞出)

【干炸丸子】6

调大火等油温升高放入肉丸时油面能泛起大泡表示油温一升高,炸制金黄酥脆

【干炸丸子】7

捞出沥干油分