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芸豆角炒肉丝

2017-08-10 17:41:43 浏览

芸豆角炒肉丝所需材料

芸豆角适量
里脊肉适量
葱姜适量
盐适量
老抽少许
五香粉适量
生抽适量
料酒适量
鸡蛋清少许
生淀粉少许

芸豆角炒肉丝做法步骤详解

【芸豆角炒肉丝】

1

豆角切丝。锅内放水烧开，将豆角放入锅内焯水捞出放入有盐的冷水里待用。

【芸豆角炒肉丝】

2

里脊肉切丝，用生抽，五香粉，生粉，料酒，蛋清抓匀腌制十分钟

【芸豆角炒肉丝】

3

葱姜切碎

【芸豆角炒肉丝】

4

锅内放油加热

【芸豆角炒肉丝】

5

将肉丝倒入划散

【芸豆角炒肉丝】

6

翻炒，加入两滴老抽提色

【芸豆角炒肉丝】

7

肉丝炒好

【芸豆角炒肉丝】

8

可以盛出备用。我发懒将肉丝放到锅的一边，就用肉逼出来的油加入葱姜爆香

【芸豆角炒肉丝】

9

加入豆角丝翻炒

【芸豆角炒肉丝】

10

加入盐，五香粉翻炒