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虾滑

2017-08-10 17:41:43 浏览

虾滑所需材料

虾肉适量
食用油适量
淀粉适量
生抽适量
料酒适量
蛋清适量

虾滑做法步骤详解

【虾滑】切

1 切

一部分鲜虾仁切块。

【虾滑】绞

2 绞

另一部分虾仁绞成虾泥。

【虾滑】混合

3 混合

虾块和虾泥倒入碗里混合。

【虾滑】调

4 调

加少许淀粉，1个蛋清，1勺生抽，1茶匙盐，2汤匙料酒。

【虾滑】搅

5 搅

适量清水，搅拌均匀。