明目 补血 排毒 提高免疫力
一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
【高胆固醇、肝病】患者忌食。
1 猪肝猪肝切片。
2 洋葱洋葱切片。
3 红椒红椒切块。
4 腌猪肝里加生粉，盐，料酒，拌匀。
5 过油猪肝过油。
6 捞出捞出，沥油。
7 煸油锅里留少许油放入葱，姜，蒜煸出香味。
8 下洋葱洋葱入锅炒，放入老抽翻炒匀。
9 倒入猪肝倒入猪肝翻炒。
10 调味加入盐，鸡精，糖和醋，再加入红椒翻炒。
