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蛋黄

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蛋黄的功效和作用

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适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蛋黄的营养价值

蛋白质 13.3 克
热量 144 千卡
脂肪 8.8 克
碳水化合物 2.8 克
胆固醇 585 毫克
钙 56 毫克
磷 130 毫克
钾 154 毫克
钠 131.5 毫克
铁 2 毫克
锌 1.1 毫克
硒 14.34 毫克

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