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酱油

别名：豉油、酱汁、豉汁

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酱油的功效和作用

防癌抗癌开胃消食降血脂

适宜人群
一般人群均可食用。特别是胆固醇较高的患者。
禁忌人群
心血管疾病患者忌食。

酱油的营养价值

蛋白质 5.6 克
碳水化合物 10.1 克
烟酸 1.7 毫克
钙 66 毫克
磷 204 毫克
钾 337 毫克
钠 5757 毫克
镁 156 毫克
铁 8.6 毫克
锌 1.17 毫克
硒 1.39 毫克
锰 1.11 毫克

酱油的做法

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