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大葱

别名：葱、青葱、四季葱、事菜

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大葱的功效和作用

防癌抗癌排毒解毒驱寒

适宜人群
一般人群均可食用。【脑力劳动者】更适宜。（过多食用葱会损伤视力。）
禁忌人群
【眼疾患者、胃肠道疾病特别是溃疡病】的人,【表虚、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季应慎食。

大葱的营养价值

蛋白质 1.7 克
碳水化合物 6.5 克
膳食纤维 1.3 克
胡萝卜素 60 微克
维生素A 10 微克
维生素C 17 毫克
叶酸 11.5 微克
水 91.8 克
钙 29 毫克
磷 38 毫克
钾 144 毫克
钠 4.8 毫克
镁 19 毫克
铁 0.7 毫克
硒 0.67 毫克

大葱的做法

西红柿炖牛腩

馄饨皮锅贴

咸香土豆饼

层层香羊肉饼

肉烧饼

老北京门丁肉饼

羊肉大葱烧麦

鲜肉小馄饨

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