所有材料除黄油外倒入和面机里搅拌(鸡蛋搅散留少许刷表面外大概80克的蛋液和面一起搅拌)
大概搅拌20分钟加入黄油继续搅
直至搅拌出手套膜
揉成面团放温暖处饧发
饧至2倍以上大即可
分成大小均等(每个大概100克左右)的剂子,揉成团。
烤盘放油纸,把揉好的面团放入烤盘。
烤盘放入烤箱发酵挡继续饧发
饧发好的面团上刷上蛋液,撒上芝麻。
放入提前预热好的烤箱里,175度25分钟烤制。
烤好的汉堡坯(500克面,我做了9个汉堡坯)
做汉堡包大小正合适
中间切开,夹上自己喜欢的蔬菜,肉块(烤鸡腿)和酱料,喜欢的汉堡包就做好了。