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团团圆圆（豇豆酿肉）

2017-08-10 17:41:43 浏览

调中益气 健脾益肾

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
白豆性平益气,【气滞腹胀】者忌食,需【减肥】者慎食。

团团圆圆（豇豆酿肉）所需材料

豇豆9根
肉末50克
香葱两根
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
老抽半汤匙
油5克
料酒半汤匙

团团圆圆（豇豆酿肉）做法步骤详解

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

1

香葱和姜切末放入肉末中，加入老抽、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制二十分钟

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

2

腌肉时将豇豆掐去两头洗净

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

3

烧一锅开水，将豇豆放入，加点盐哦，煮至八成熟，

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

4

豇豆捞出放凉水里浸泡

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

5

取一根豇豆，在中间打个结

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

6

将一边的豇豆往里卷，最后的头窝在里面

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

7

另一边也如此卷好

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

8

将腌好的肉末放在豇豆卷上，压实

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

9

依次做好

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

10

平底锅放油，烧至六成热，将豇豆有肉的一面朝下，小火煎

【团团圆圆（豇豆酿肉）】

11

大约两分钟翻面，继续小火煎，期间翻动两三次，使两面都煎熟就可以了