可乐鸡翅

买来的鸡翅中用清水搓洗干净

在鸡翅中两面分别切两刀

大葱和姜切丝

取一个小碗，把少量老抽、适量生抽和盐混合均匀

锅中放足量清水，鸡翅中凉水下锅煮开

把煮好的鸡翅中捞出洗干净浮沫，沥干水分待用

炒锅中放适量油，凉油放入冰糖，小火炒化

冰糖化后关火倒入调好的酱汁，借锅中余温炒匀

重新开小火，把鸡翅中倒入锅中翻炒上色

上色后，放入葱丝姜丝翻炒

转大火快速炒出葱姜香味

此时倒入没过鸡翅中的可乐，大火烧开

盖上锅盖中火焖煮十几分钟，待汤汁基本收干即可关火

把鸡翅中用筷子夹到盘中摆放好

适量在上面淋点锅中汤汁，撒些葱花装饰即可

发菜谱是要有美照的