有助消化 增强食欲 化痰清热 宽中下气 降血脂 降血压等
一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。
【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
1 备好材料。
2 鸭肉洗净，焯水。
3 鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花。
4 热锅凉油，下蒜头爆香。
5 倒入鸭肉炒5分钟。
6 加入白萝卜继续翻炒5分钟。
7 倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟。
8 25分钟后，开大火，收汁，即可。
