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绿豆

别名：青小豆、植豆、交豆

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绿豆的功效和作用

清热解毒抗菌抑菌抗过敏降血脂护肾脏

适宜人群
一般人群均可食用。【高血压,易上火】人群易食用。
禁忌人群
【脾胃虚弱】的人不宜多食。

绿豆的营养价值

蛋白质 21.6 克
脂肪 0.8 克
碳水化合物 62 克
膳食纤维 6.4 克
烟酸 2 毫克
胡萝卜素 130 微克
维生素A 22 微克
维生素E 10.95 毫克
钙 81 毫克
磷 337 毫克
钾 787 毫克
钠 3.2 毫克
镁 125 毫克
铁 6.5 毫克
锌 2.18 毫克
硒 4.28 毫克
铜 1.08 毫克
锰 1.11 毫克

绿豆的做法

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