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香菜

别名：胡荽、芫荽、胡菜、香茹、香草、香戎、石香薷

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香菜的功效和作用

开胃消食驱寒

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜患【风寒外感者、脱肛、食欲不振者、小儿麻疹】者。
禁忌人群
患【口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮】者慎食；【麻疹已透】及虽未透出而【热毒壅滞】者忌食。

香菜的营养价值

蛋白质 1.8 克
碳水化合物 6.2 克
膳食纤维 1.2 克
烟酸 2.2 毫克
胡萝卜素 1160 微克
维生素A 193 微克
维生素C 48 毫克
维生素E 0.8 毫克
钙 101 毫克
磷 49 毫克
钾 272 毫克
钠 48.5 毫克
镁 33 毫克
铁 2.9 毫克
碘 1.5 毫克
硒 0.53 毫克

香菜的做法

清汤丸子

番茄鸡蛋汤

鲫鱼豆腐汤

香菇鸡腿汤

瘦肉丸

牛肉丸子汤

白萝卜玉米排骨汤

冬瓜排骨汤

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