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韭菜

别名：扁菜、懒人菜、起阳草、韭芽、草钟乳

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韭菜的功效和作用

养胃健胃养肾补肾养肝护肝

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质】等人群。
禁忌人群
【阴虚火旺、有眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜的营养价值

蛋白质 2.4 克
碳水化合物 4.6 克
膳食纤维 1.4 克
烟酸 0.8 毫克
胡萝卜素 1410 微克
维生素A 235 微克
维生素C 24 毫克
维生素E 0.96 毫克
叶酸 61.2 微克
水 92 克
钙 42 毫克
磷 38 毫克
钾 247 毫克
钠 8.1 毫克
镁 25 毫克
铁 1.6 毫克
硒 1.38 毫克

韭菜的做法

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