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红豆

别名：赤小豆、红小豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆，相思格

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红豆的功效和作用

健脾养脾养胃健胃补血养血调理肠胃清肺润肺消暑解暑排毒解毒

适宜人群
一般人群均可食用红豆,红豆对【肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿】等病症有很好的疗效。
禁忌人群
红豆能通利水道,故【尿多】之人忌食；如若被【蛇咬伤】,百日之内不宜食用红豆。

红豆的营养价值

蛋白质 20.2 克
热量 309 千卡
脂肪 0.6 克
碳水化合物 63.4 克
膳食纤维 7.7 克
烟酸 2 毫克
胡萝卜素 80 微克
维生素A 13 微克
维生素E 14.36 毫克
钙 74 毫克
磷 305 毫克
钾 860 毫克
钠 2.2 毫克
镁 138 毫克
铁 7.4 毫克
锌 2.2 毫克
碘 7.8 毫克
硒 3.8 毫克
铜 0.64 毫克
锰 1.33 毫克

红豆的做法

红豆薏米脊骨汤

五红补血养颜汤

薏米红豆粥

杂粮粥

酒酿薏米红豆粥

薏米红豆莲子粥

红豆薏米粥

八宝大米粥

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