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豇豆

别名：角豆、姜豆、带豆、豆角、腰豆、裙带豆

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豇豆的功效和作用

补气益气调理肠胃安神镇定消暑解暑降血脂降血压

适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、肾虚、尿频、遗精、妇科功能性疾病】患者。
禁忌人群
气滞便结者慎食。

豇豆的营养价值

蛋白质 2.7 克
碳水化合物 5.8 克
膳食纤维 1.8 克
烟酸 0.8 毫克
胡萝卜素 120 微克
维生素A 20 微克
维生素C 18 毫克
维生素E 0.65 毫克
叶酸 75.4 微克
水 90.1 克
钙 42 毫克
磷 50 毫克
钾 145 毫克
钠 4.6 毫克
镁 43 毫克
铁 1 毫克
锌 0.94 毫克
硒 1.4 毫克

豇豆的做法

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